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Minestra aromatica di zucchine

Minestra ad azione depurativa, rinfrescate e rigenerante. Ottima in estate per chi soffre di astenia fisico-mentale causata dalla calura estiva ma ottima anche per reintegrare i sali minerali persi con la sudorazione. Ingredienti per 6 persone: 4 Zucchine freschissime 2 Patate ½ Cipolla 1 spicchio d’Aglio 4 Uova 1 cucchiaio di erbe aromatiche miste (Timo, Basilico, Prezzemolo,

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gelato fai da te

Gelati fai da te

L'estate sta finendo, ma il gelato è un dolce buono da gustare tutto l'anno. E invece di comprare quelli confezionati, perchè non farsi un bel gelato in casa? Io lo faccio senza nemmeno la macchina del gelato, basta avere un pò di pasienza. Occorre un litro di panna per dolci, un bicchiere

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pizza ncoppa a teula

Pizza n’coppa a teula

San Lorenzello e la 'pizza n’coppa a teula'Pressappoco dal 1800 le massaie laurentine preparano la 'pizza n’coppa a teula' così chiamata perché cotta sul fuoco in un piatto di terracotta. Arieggia nell’aria un buon odore di finocchietto selvatico che si sprigiona attraverso i vapori della cottura della pizza fatta con

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taralli san lorenzello

Taralli di San Lorenzello

La storia delle nostre origini e delle nostre tradizioni più radicate, appartiene spesso a ciò che erano i nostri avi, a quello che facevano, all’umiltà del loro lavoro, al profumo della fatica che li accompagnava tutti i giorni. Ogni famiglia ha le proprie tradizioni, così come ogni popolo, ogni paese

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carciofi uva nera e pere

Dieta antirughe: carciofi, uva nera e pere

Altro che costose e miracolose creme, la lotta alle rughe si vince con l’alimentazione che, secondo i nutrizionisti, è il vero strumento per difendere la salute e con essa allontanare i segni dell’invecchiamento. E contro i segni dell’invecchiamento gli antiossidanti sembra proprio che abbiano la parte del leone. Quindi quella elaborata dalla Coldiretti è

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shiitake-mushrooms

FUNGHI SHIITAKE: Lentinus Edodes

Aiutano ad abbassare il colosterolo, sono antiossidanti, anti radicali liberi, prevengono le malattie infettive e degenerative, utili nelle disfunzioni sessuali. FUNGHI SHIITAKE Il nome deriva da "Shii" (quercia) e "Take" (fungo) provengono dall'Estermo Oriente, il fungo shiitake è diffuso nella Cina ed è parte integrante della dieta Giapponese. Crescono spontaneamente sui tronchi

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verdure primaverili

Verdure primaverili: ricette e consigli per cucinarle

Le verdure primaverili che arrivano sulle nostre tavole sono veramente tante in questa stagione. Per godere della loro freschezza abbiamo preparato per voi una selezione di ricette gustose e semplici da realizzare, anche in chiave vegan, per portare in tavola tutto il buono della primavera appena colta! Tra minestre, zuppe, piatti freddi e

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