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Uovo vegano: arriva quello con gel e farine di legumi

È stato inventato l’uovo vegano. Brevettato dall’Università di Udine, è composto da gel e farine di legumi. Alla messa a punto di questo prodotto alimentare hanno contribuito quattro studentesse, che sono riuscite a realizzare un uovo dall’aspetto molto simile a quello classico di gallina bollito. Gli ingredienti utilizzati per la sua

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l'acqua del futuro

“Ooho!”, l’acqua del futuro la berremo così

Le bottiglie di plastica potrebbero essere solo un ricordo del passato. Una startup londinese ha ideato un packaging innovativo per l'acqua, che potrà un giorno essere racchiusa non più in un contenitore, ma in una specie di goccia dall'involucro commestibile e insapore. Lo scopo del progetto dello Skipping Rocks Lab, formato

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prodotti biologici

Alcune domande (e risposte) sui prodotti biologici!

Cosa sono i prodotti biologici? Sono prodotti che provengono da agricoltura biologica. Sono ottenuti senza alcuna sostanza chimica di sintesi e nel pieno rispetto dell'ambiente. Per ulteriori informazioni sull'agricoltura biologica si può consultare la spiegazione dettagliata cliccando la voce il biologico nel menù principale di www.prodottibiologici.it. Come si riconoscono i prodotti biologici? L'etichetta

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solidale italiano miobio

Solidale italiano: era ora!

Chi l’ha detto che il commercio equo deve essere legato solamente ai Paesi del Sud del mondo? Dopo una fase di sperimentazione ora parte finalmente anche quello made in Italy. Grazie a Solidale Italiano, una linea di alimenti proposta da Altromercato con la cooperativa milanese Chico Mendes. Biscotti, mandorle, olio,

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miele bio dal casentino

Miele bio dal Casentino

Duemila e cinquecento sono gli alveari con certificazione biologica AIAB dell’azienda Apicoltura Casentinese, con sede a Bibbiena (Abruzzo), da trent’anni nel mercato del miele. Quasi un record e senza dubbi una delle prime realtà produttive bio a livello nazionale. Una scelta innovativa che caratterizza l’azienda che, da maggio, potrà proporre

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Tajine

Tajine agnello e verdure

Ingredienti per 4 persone: 500 gr coscia di agnello 2 patate medie 2 zucchine medie 2 carote grandi 1 cipolla grande 1 scatola di ceci spezie per tajine sale olio Preparazione Tagliare a listarelle le cipolle e metterle alla base della tajine, ricoprire di olio, salare e cospargere di spezie. Posizionare l'agnello a strati e per ogni strato salare,

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