Altro che costose e miracolose creme, la lotta alle rughe si vince con l’alimentazione che, secondo i
nutrizionisti, è il vero strumento per difendere la salute e con essa allontanare i segni
dell’invecchiamento. E contro i segni dell’invecchiamento gli antiossidanti sembra proprio che abbiano
la parte del leone.
Quindi quella elaborata dalla Coldiretti è una lista di alimenti caratterizzati da un alto potere
antiossidante, nutrimenti in grado di contrastare gli effetti del tempo sulla pelle.
Contro l’invecchiamento della pelle, ecco quindi le ricette antirughe che la Coldiretti ha presentato
durante l’iniziativa “Biodinamica 2011”.
Ricette antirughe, con alimenti biologici per difendere l’organismo dai cosiddetti “radicali liberi”,
quelli che imperversano quando ci si alimenta male, o si ha uno stile di vita sbagliato (esempio, il
fumo) o si vive nell’inquinamento.
L’ORAC (Oxygen Radicals Absorbance Capacity) misura la capacità antiossidante degli alimenti contro i
radicali liberi presenti nel nostro organismo.
Secondo la Coldiretti molti studi portati a termine hanno dimostrato che per contrastare
l’invecchiamento la quantità giornaliera di ORAC da assumere è di 2000 unità .
Ecco quindi la lista dei cibi antirughe messa a punto dalla Coldiretti. I piĂą ricchi di ORAC sono i
carciofi, uno solo vale 9.828 unitĂ .
A seguire ci sono il succo d’uva nera, i mirtilli, le pere, le melanzane, i peperoni rossi, gli spinaci
cotti, le cipolle rosse, il prezzemolo fresco e per ultimo il kiwi con 1.220 unitĂ ORAC.
A questo punto, non resta che provare.
